Cartes & Menus

Menu du midi (du Lundi au Vendredi) Menu du soir Menu du Samedi et Jour férié

Menu du midi (du Lundi au Vendredi)

ENTRE OU DESSERT 7€ PLAT 15€ ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT 18€ ENTREE + PLAT + DESSERT 20€

Velouté de céleri du 94, graines torréfiées

7,00 EUR

Terrine de campagne maison, pickles

7,00 EUR

Concombre du 94 à la coréenne

7,00 EUR

Salade de radis du 94, citron et parmesan

7,00 EUR

Aiguillette de poulet panée, riz aux légumes, sauce gingembre

15,00 EUR

Hachis parmentier de bœuf Jersiaise (+4 euros)

15,00 EUR

Minestrone de légumes du maraîcher, fregola et truite du 76

15,00 EUR

Burrata de Sanza, carottes du 94 et pois chiche, vinaigrette zaatar

15,00 EUR

Mi-cuit au chocolat, caramel

7,00 EUR

Fontainebleau verveine, pommes caramélisées et amandes

7,00 EUR

Pannacotta pistache

7,00 EUR

Assiette de Taleggio au lait cru

7,00 EUR

Menu du soir

Olives vertes siciliennes

6,00 EUR

Gouda'péro (dès de gouda vieux)

6,00 EUR

Collier de maigre, beurre au piment, yaourt citron

10,00 EUR

Cochon de Normandie, mayo truite du 76, câpres et radis du 94

12,00 EUR

Haricots verts du 94, sauce gribiche à l’ail noir

9,00 EUR

Asperges vertes, bagna cauda

12,00 EUR

Arepa de poulpe, salsa macha et pickles

15,00 EUR

Blanquette de légumes du maraicher, œuf mariné et sarrasin

20,00 EUR

Mont d'Or, pleurotes de Verdun, pommes de terre et salade

28,00 EUR

Maigre, sauce XO, céleri et épinards du 94, amandes

28,00 EUR

Sauté de veau de Normandie aux morilles, purée

32,00 EUR

Saucisse maison, chou-fleur et pak choï, jus

20,00 EUR

Bavette de bœuf Jersiaise, pommes de terre et beurre persil

28,00 EUR

Filet mignon de porc de Normandie à partager, nduja maison, purée

55,00 EUR

Assiette de Taleggio au lait cru, salade du 94

9,00 EUR

Mousse au chocolat, noisettes

10,00 EUR

Baba au rhum, compote de pommes du 94, fontainebleau

10,00 EUR

Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton

10,00 EUR

Menu du Samedi et Jour férié

ENTREE OU DESSERT 8€ PLAT 17€ ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT 20€ ENTREE + PLAT + DESSERT 23€

Terrine de campagne maison, pickles

8,00 EUR

Cromesquis de boudin noir, sauce gribiche

8,00 EUR

Velouté d’asperges vertes, graines torréfiées

8,00 EUR

Salade de concombre du 94, sésame

8,00 EUR

Mafé de boulettes de bœuf de Normandie (+3 euros), riz, cacahuètes

17,00 EUR

Gnochetti sarde, crème ricotta, épinard et ail des ours

17,00 EUR

Poulpe grillé (+10 euros), carottes, nduja et encre

17,00 EUR

Cuisse de poulet fermier aux pleurotes de Verdun, purée

17,00 EUR

Crumble, pommes du 94, crème montée

8,00 EUR

Riz au lait, noisettes

8,00 EUR

Mi-cuit au chocolat, caramel

8,00 EUR

Assiette de taleggio au lait cru, salade du 94

8,00 EUR